Bodegas Nanclares

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Auf der Grundlage von den Eigenschaften der Trauben jedes Weinbergs werden verschiedene Weiterentwicklungen orientiert zu Extrahieren der besseren Sache von jedem begriffen. Das Versuchen der Trauben in den Weinbergen zeigt uns an, dass Produktion am passendsten sein kann. Dieser Weg, welche einige reifere Hülsen und mit Geschmäcken frutosos und zart präsentieren, sie erweicht sich mit kohlenstoffhaltigem Schnee seit 12 Stunden nach seinem weichen despalillado.

Die Ruhe sie wird ohne despalillar in drei Stunden nach dem Schnitt gedrückt. Die stärksten Trauben, mit Hochabsolvieren und erwogener Säure, die sie in Takt des Holzes der französischen Eiche von 2.000 Litern zu kontrollierter Temperatur in Gärung bringen werden und, es werden seit einigen Monaten mit seinem unterstützen Sie binden Bewirken entfernt wöchentlich Ihrer sie Krawatte fest. Die Ruhe-Fermente in Lagerhäusern von inox zu kontrollierter Temperatur.

Das Versuchen von jedem der Weiterentwicklungen wird den passenden coupage zu uns anzeigen, damit jeder zu den Satz-Aromen, Struktur, Geschmäcken etc beitragen soll. Das Abfüllen wird aus später Form normalerweise von März getragen, ohne sich zu Filter abzuklären.

Unsere Sorge für die Umwelt hat uns nicht nur zur einheitlichen Produktion genommen. Das Jahr 2007 haben wir thermische Sonnentafeln für das warme Wasser und als Unterstützung zur Heizung, Gewähren eine Abnahme der Ausstrahlung von 30 % installiert.

2009 fingen wir ein Pioniersystem in Spanien für die biologische Reinigung der Reste der Reinlichkeit des Applikators von phytosanitary an.

ALBERTO NANCLARES, TEMPUS VIVENDI, SOVERRIBAS

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