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DO RIBERA DEL JUCAR

L'excellence de la terre, du climat, de la vendange adéquate, ils se complètent dans la Rive du Júcar avec des laboratoires modernes et des vaisseaux innovateurs d'élevage, près de l'expérience et savoir faire, que nous permettent d'obtenir des bouillons de la plus haute qualité. Des vins peu astringents, élégants, brillants, doux et à la fois profonds, avec un équilibre parfait d'acidité et tanicidad, avec cette couleur pourpre si caractéristique de la Rive du Jucar.

Añadas de la Zona Vinícola

E-Excellente # TB-Très bon # B-Bon # R-Regular # I-Insuffisantes #

Zone	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009	2008	2007	2006	2005	2004	2003	2002	2001	2000	1999	1998	1997	1996	1995	1994	1993	1992	1991	1990	1989	1988	1987	1986	1985	1984	1983	1982	1981	1980	1979	1978	1977	1976	1975	1974	1973	1972	1971
RIBERA DEL JUCAR											TB	B	TB	TB	TB	TB	TB	TB	TB	TB	B	TB

Mostrar Detalles Appellation d'origine RIBERA DEL JUCAR

Zone de production

Cuenca:Casas de Benítez, Casas de Fernando Alonso, Casas de Guijarro, Casas de Haro, El Picazo, Pozoamargo, Sisante

Climat

le Climat de type méditerranéen tempérant. Le temperarura moyen annuel de la Rive du Júcar s'approche des 14, avec une oscillation thermique d'à peu près 20,5 degrés. Ce régime thermique annuel est connu comme tempérant chaud. Le pluviometría moyen annuel se situe entre les 450 et les 550 mms et est très régulier, le long de l'année sauf la période de juin à un septembre. C'est pourquoi, le régime d'humidité de l'aire géographique la Rive du Júcar est Méditerranée sèche. La combinaison du régime thermique et d'humidité ils permettent d'établir que le type climatique de Rive du Júcar est la Méditerranée Tempérante.

Variétés Teintes

Autorisées: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Bobal.

Préférentiels: N/A

Variétés Blanches

Autorisées: N/A

Préférentiels: N/A

Types de vin

Jeune Vin. Le moût macère en présence des peaux durant le temps nécessaire pour l'extraction de la matière colorante, de façon à ce que les vins résultants présentent l'intensité colorante minimale requise.Le processus de fermentation alcoolique, inclus le temps de macération, a une durée d'entre 10 et 12 jours. Durant le même, il se produit, l'épuisement des sucres (moins 3 g/l des matières réductrices) sans une perte substantielle des parfums primaires caractéristiques. Dans le pressé des marcs des pressions inférieures à 2,5 s'appliquent kg/cm2, dont un rendiminto maximal sera obtenu (somme du vin saigné et pressé) de 70 litres par chaque 100 kgs de vendange. Par la suite il a lieu l'étape de fermentation maloláctica, le contenu d'acide malique étant remarquablement réduit de la composition finale du vin.
Tradition Vin. La macération - fermentation alcoolique dure de 10 à 15 jours, à une température non supérieure à leur 309C. Le vieillissement est réalisé durant 4 mois dans des barriques de chêne français ou américain, suivis d'une période reductivo ou d'un affinage dans une bouteille de durée variable.
Vin d'un élevage. La macération - fermentation alcoolique dure également entre 10 et 15 jours à une température non supérieure à 302C. Le vieillissement a lieu durant 24 mois, 6 desquels dans une barrique de chêne français ou américain. Il n'y a pas de différences, en ce qui concerne les conditions de macération, pressé et une fermentation maloláctica pour les vins une tradition et d'un élevage, à l'égard du désigné pour le jeune vin.