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DO VINOS DE MADRID

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En mars 1986 le Ministère d'Agriculture approuve la Dénomination Spécifique les Vins de Madrid. Enfin, en novembre 1990 l'Appellation d'origine reste reconnue officiellement les Vins de Madrid. À l'année suivante, déjà les bouteilles sont sur le marché avec la counterétiquette de Vins de Madrid et depuis le Janvier 1992 les premiers vins d'élevage sont commencés à commercialiser. Après une décennie de forts changements, le marché de vins de Madrid affronte les quatre-vingt-dix avec un panorama de grande concurrence de vins de tout le pays. Les vins de Madrid sont ignorés, même, pour une grande dépêche des madrilènes. L'effort pour, il a été gagné, le poste historique qui communique leur est appuyé à nouveau par une qualité récupérée et convoitée. Les caves prennent conscience de la nécessité d'offrir des vins avec un bon rapport qualité-prix et cet effort est immédiatement transmis au consommateur. La conséquence la plus directe est une présence de plus en plus détachée des vins de Madrid sur les marchés locaux et dans d'autres zones espagnoles, sans oublier que les exportations ont à l'étranger chaque fois un plus grand succès. Dernière décennie a été cruciale dans la consolidation de cette tendance, puisque au XXIe siècle les vins de Madrid rivalisent des lettres des meilleurs restaurants. Ce fait est important non seulement par le développement dans la consommation de ces vins de qualité. Les prévisions augurent une consommation croissante dans les foyers, en suivant la ligne européenne. C'est pourquoi, le vin de Madrid se devra convenablement se situer pour réaffirmer son endroit entre les meilleurs vins du pays et pour récupérer le prestige qu'ils ont montré les temps derrière.

Añadas de la Zona Vinícola

E-Excellente # TB-Très bon # B-Bon # R-Regular # I-Insuffisantes #
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VINOS DE MADRID TB B TB B TB TB TB B E TB TB TB B B TB TB TB B B B B R TB
Mostrar Detalles Appellation d'origine VINOS DE MADRID

Zone de production

Madrid:Álamo (el), Aldea del Fresno, Ambite, Aranjuez, Arganda del Rey, Arroyomolinos, Batres, Belmonte de Tajo, Brea de Tajo, Brunete, Cadalso de los Vidrios, Campo Real, Carabaña, Cenicientos, Chapinería, Chinchón, Colmenar de Oreja, Colmenar del Arroyo, Estremera, Fuenlabrada, Fuentidueña del Tajo, Getafe, Griñón, Humanes de Madrid, Loeches, Mejorada del Campo, Moraleja de Enmedio, Morata de Tajuña, Móstoles, Navalcarnero, Navas del Rey, Olmeda de las Fuentes, Orusco, Parla, Pelayos de la Presa, Perales de Tajuña, Pezuela de las Torres, Pozuelo del Rey, Rozas de Puerto Real, San Martín de Valdeiglesias, Serranillos del Valle, Sevilla la Nueva, Tielmes, Titulcia, Torres de la Alameda, Valdaracete, Valdelaguna, Valdemorillo, Valdilecha, Villa del Prado, Villaconejos, Villamanrique de Tajo, Villamanta, Villamantilla, Villanueva de la Cañada, Villar del Olmo, Villarejo de Salvanés, Villaviciosa de Odón

Climat

Le climat est dans son ensemble continental sec, avec à peine 400 mms de pluie annuelle et de températures très extrêmes.

Variétés Teintes

Autorisées: Rouge fin (Tempranillo ou Cencibel), Hermine teint, Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah

Préférentiels: N/A

Variétés Blanches

Autorisées: Malvar, Albillo, Airén, Viura, Torrontés, Parellada et Muscat de grain petit

Préférentiels: N/A

Types de vin

  • Vin Rouge et Rose. la Hermine Teinte et(ou) le Rouge Fin seront élaborés par un minime de 60 % des variétés, et les cibles, par un minime de 60 % des variétés Malvar et(ou) Albillo. Dans l'élaboration de vins moussants, elles s'emploieront, les variétés rédigées le signalement dans la cinquième partie de cet article, desquelles pour un vin de base blanc sera utilisé un minime de 50 % de Malvar et(ou) d'Albillo, et pour un vin rose ce minime sera de la Hermine Teinte et(ou) le Rouge Fin.
  • Vin Blanc.
  • le Vin Moussant. Ils devront accomplir l'établi aux Règlements (une CEE) un 2332/1992 et 2333/1992, du 13 juillet. Les vins moussants seront élaborés à partir d'un vin blanc et rose. Il pourra se destiner à cette élaboration uniquement les variétés de raisin Malvar, Alblllo, Torrontés, Viura, Parellada, la Hermine Teint et le Rouge Fin., en plus de réunir les qualités organoléptícas indispensables, le vin moussant aura à avoir les caractéristiques suivantes: l'Acidité totale (dans un acide tartrique) un détail: 5 g/l. Une acidité volatile (dans un acide acétique) inférieur à: 0,6 g/l.Le processus d'élaboration sera par, la méthode traditionnelle. La quantité maximale de saccharose qui peut être fait fermenter sera de 25 g/l de vin de base et le processus d'élevage même le degüelle devra avoir une durée minimale de neuf mois.

Conseil Régulateur

Conseil Régulateur de la D.O. "VINOS de MADRID"

Bravo Murillo, 101, 3 º

28020 - Madrid

Madrid - l'Espagne

Tel.: 915 348 511 - Fax: 915 348 574

http://www.vinosdemadrid.es

Listado de Bodegas

Bodegas Vela Entrena

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Chinchón-MadridComunidad de Madrid

Bodegas y Viñedos Pedro García

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Colmenar de Oreja-MadridComunidad de Madrid

Bodegas y Viñedos Peral

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Colmenar de Oreja-Colmenar de OrejaMadrid

Bodegas y Viñedos Río Negro

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Cogolludo-GuadalajaraCastilla La Mancha

Bodegas y Viñedos Valleyglesias

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San Martín de Valdeiglesias-MadridComunidad de Madrid

Cooperativa Comendador de Castilla

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Villarejo De Salvanes-MadridComunidad de Madrid

Cooperativa Nuestra Señora de la Soledad

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El Álamo-MadridComunidad de Madrid

Cooperativa San Isidro de Belmonte

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Belmonte de Tajo-MadridComunidad de Madrid

Cooperativa Vinícola San Isidro

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Valdilecha-MadridComunidad de Madrid

Cooperativa Vinícola San Roque

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Chinchón-MadridComunidad de Madrid

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