Celler la Boella (Tamisa Agrícola, S.L.)
Fundada en 2007
La cave est située à la même propriété, près des vignes. Inauguré en 2007, il se compose de 3 plantes. Dans l'inférieure on situe l'aire de vinification et d'élevage dans des barriques. L'intermédiaire avec la zone de réception du raisin, le laboratoire, les bureaux et différents magasins, et supérieur, où on situe le magasin, la salle de dégustations et il sale une avec une maquette du train que reproduit le "Camp de Tarragone".
La cave s'est trouvée en mettant à profit dans le maximum le dénivellement naturel du terrain en facilitant ainsi la réalisation du maximum de travaux par gravité.
Le raisin, une fois vendangé dans des caisses, se soumet à un processus de froid durant 24 heures dans une chambre frigorifique à une température de 4 degrés. Ensuite il passe dans la zone de réception où au despalilladora, la brise est éliminée et ensuite on passe pour une table de sélection où sont éliminés les grains de moindre qualité et les restes possibles de brise.
Une fois sélectionné, le raisin chafa légèrement et il se conduit aux dépôts où est réalisé la fermentation - macération, le processus dans lequel, au moyen de l'action des levains, les sucres du moût du raisin se transforment en alcool. Les dépôts de fermentation sont d'un acier inoxydable et sont dotés des chemises de réfrigération et de système d'inertización de l'azote, celui qui garantit la stabilité du vin dans le même.
Datos de la Bodega
Web de la bodega:
www.laboella.com
Dirección de la Bodega:
Finca La Boella - Autovia Tarragona-Reus (T11) Km 12 (La Canonja - 43110 - Tarragona - Cataluña - España)
Teléfono de la bodega:
977300339 |
Móvil de la bodega:
Sin Datos
Fax de la bodega:
977774993
Persona responsable de la Bodega:
Sin Datos
Enólogo de la Bodega:
Sin Datos
Barils:
Sin Datos
Hectares:
Sin Datos
Volumen de Producción:
Sin Datos
Distribucción Nacional:
100%
Distribucción Internacional:
Sin Datos
Enoturismo y Tienda On-Line
Marcas
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