Bodegas y Viñedos Ponce, S.L.

In -0001 gegründet

Lagerhäuser und Weinberge Ponce es sind ein Familienunternehmen, das eigene und gemietete Grundstücke arbeitet. Alle Arbeiten der Kultur der Traube und Produktion des Weins werden von Handcrafted-Form, nach den Direktiven der Kultur biodinámico, das heißt ökologische Kultur getan, die die Kräfte und Zyklen der Natur ausnutzt, um die besten Resultate der Getreide herauszuziehen.

Dieses Lagerhaus arbeitet ausschließlich mit Traube bobal des D.O. Manchuela, Treibhäuser in Glas, nichts von espalier, mit fortgeschritten, einige Alter bis zu achtzig Jahre. Auch sie haben Treibhäuser ohne Pfropfreis, das " Fuß-Franc " genannt wird, das heißt sind sie Treibhäuser ohne portainjertos Amerikaner, dass derjenige, der angefangen wurde gebrauchend, als der phylloxera nach Spanien und den autochtonen Wurzeln kam, durch diesen nematodo verschlungen wurde, seitdem die amerikanischen Wurzeln den Angriff des phylloxera widerstanden, setzten sie die ursprünglichen ein. Nur dort wurden diejenigen gespart, die auf sandig - kalkhaltiger oder vulkanischer Boden gepflanzt wurden, wo das Insekt nicht schmecken soll.

Dieses Lagerhaus hat einige Treibhäuser, von denen es einen "verschiedenen" Wein herauszieht. Es ist neugierig, heute zu sagen, dass der verschiedene Wein derjenige ist, der hier während Tausende von Jahren kultiviert worden ist.

Die Politik dieses Lagerhauses bezüglich der Produktion seiner Weine ist es der Traubenarbeit nach dem Ursprung und Eigenschaften des Grundstückes, wo sie kultiviert werden.

So mit derselben Vielfalt der Traube arbeiten sie verschiedene Typen des Weins, trotz Habens von ihnen allen dieselbe Zeit der Erziehung in Faß oder Bauholz-Höfen aus.

CLOS LOJEN, PIE FRANCO, LA CASILLA, VIÑA LA ESTRECHA, PINO.

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