DO ABONA

Zone de production

Santa Cruz de Tenerife: Adeje, Arona, Fasnia, Granadilla de abona, San miguel, Vilaflor, Villa de Arico

le Climat

Le climat est très exposé au soleil et sec, bien que, par son orientation, toujours il peut recevoir un effet du régime alisio, surtout dans les zones élevées. Dans n'importe quel cas, il s'agit d'un climat méditerranéen doux, avec les conditions extraordinaires de santé, qui permet une culture de la vigne dans laquelle les traitements phytosanitaires ne sont pas pratiquement nécessaires.

Variétés Teintes

Autorisées: Bâtard noir, Malvoisie rose, Tintilla, Vijariego noir, Tintilla, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Ruby Cabernet, Syrah, Tempranillo, Noire Castillan

Préférentiels: Listán noir, Moscatel noir, Negramoll

Variétés Blanches

Autorisées: Bâtard blanc, Étrangère blanche, Listán blanc, Pierre Ximenez, Sabro, Torrontés, Vijariego

Préférentiels: Bermejuela, Gual, Malvoisie, Muscat, Verdello

Types de Vin

• le doux Vin classique Sera le vin, obtenu à partir de raisin des variétés "une Malvoisie" ou "Muscat" que soumises à un processus de sobremaduración à la même plante, ou au moyen de "mis au soleil", ils présentent un contenu minimal dans des sucres résiduels de 45 g/l.
• Il Fait la récolte. Les systèmes de culture et de pratiques culturelles seront les traditionnels de la contrée qui tendent à obtenir les meilleures qualités, en lui autorisant de plus la conduite dans espaldera, des variantes de Guyot et un Cordon Royal.Tous les paquets utilisés dans le processus d'élevage devront être d'un chêne, avec une capacité maximale de 1.000 litres.
• Vin d'une liqueur. ce sera l'obtenu au moyen de éteint de la fermentation avec l'ajout d'alcool vinique, dont le contenu minimal dans des sucres résiduels est de 55 g/l

Conseil Régulateur

Conseil Régulateur de la D.O. "ABONA"

Martin Rodríguez, 9. Le Poris de Abona

38580 - Villa de Arico

Sta. Cruz de Tenerife - Espagne

Tel.: 922 164 241 - le Fax: 965 229 295