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Vinya Taujana

Fundada en 2001

Vinya Taujana, élabore quelques types de vins en utilisant des technologies les plus modernes : des dépôts en acier inoxydable, en fermentation contrôlée, un ramassage manuel et sélectif des régimes et de vieillissement dans des barriques de chêne français et américain. Actuellement, la troisième génération de vinateros cultive les ceps autochtones (une mante noire, callet, moll) combinés avec foraines (cabernet sauvignon, merlot et syrah) en respectant l'environnement et en utilisant des traitements phytosanitaires peu agressifs, des briques crues organiques, etc.

Vinya Taujana a été créé par la famille Crespí en 2001, bien qu'elle est la troisième génération dans l'élaboration de vins de forme artisanale. Avec une capacité de 115.000 litres dans des dépôts en acier inoxydable et 10.000 litres dans des barriques de chêne américain et français, la cave combine à la fois la production de vins de raisins de variétés autochtones et foraines produites dans 6,5 tu as. de propres vignobles avec 6 tu as. d'une production étrangère.