La Alcalense, S.C.

Fundada en 1947

Il est été dans 1.947 quand la coopérative s'est appuyée. Dans une date et dans une illusion, nous nous rencontrons avec la majorité de coopératives de la zone, ainsi que dans le manque de moyens pour réaliser les oeuvres, (des excavations pour des dépôts souterrains et encofrados d'un béton pour les aériens) qui déjà à peine sont utilisés.

Cependant toujours nous profitons et mettons à profit les installations qui ont coûté tant d'effort, certain il consiste en ce que nous avons inclus une réforme, en essayant d'améliorer toujours les conditions d'élaboration et le stockage des vins.

En plus des réformes réalisées dans la cave, il est revenu en développant un plan important de reconversion de vignoble, qui nous a permis d'éliminer des variétés de peu d'acceptation et de valeur peu abondante pour vinification et de les substituer par des variétés mejorantes, telles comme : Cencibel, Cabernet Sauvignon, Monastrel ... sans doute que viendront à améliorer la qualité du vin que nous élaborons, en majorité de Bobal.

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