Finca Castell de Subirats (Cava Olive Batllori)

Fundada en -0001

Il faisait le XVIe siècle, dans la municipalité de Subirats (Barcelone) et dans la Maison Pairal appelé Can Figueres il est quand il commence la tradition vinícola des vignes qui existent dans notre propriété que, avec la collaboration d'une situation privilégiée du terrain par son altitude et son climat, et replantées convenablement, ils fournissent un moût excellent, la base du bon vin qui se produisait déjà dans ces temps.

Il est au milieu du XXe siècle quand, en partant d'un vin excellent comme base, est commencée à commercialiser la CAVA qui était élaborée et elle continue d'élaborer dans nos caves.

Peu que nous avons changé depuis les commencements de l'élaboration de la CAVE, toujours en essayant de se maintenir des fidèles à la tradition, a été de pour aller mieux dans la qualité et dans la présentation de nos produits. Comme exemple nous pouvons citer l'aspect impressionnant de l'édifice qui héberge nos installations, ainsi que les deux plantes des caves que, loin d'être modifié pour obtenir une plus grande production, nous les avons agrandies en maintenant sa structure initiale.

Notre production est commercialisée dans une bonne partie avec la vente directe depuis nos Caves, en gagnant une quantité chaque fois plus grande de clients et d'amis grâce à la meilleure propagande possible : celle-là de la bouche à une bouche.

CAVA OLIVÉ BATLLORI

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