Cooperativa Vinícola del Penedès, S.C.C.L. (Covides)

Fundada en 1963

COVIDES Vignoble - Cave elle a été fondée en 1963, un fruit de la volonté de plus de 600 agriculteurs d'élaborer d'une forme rend cohérent le vin de sa récolte; dans ce moment les agriculteurs ont introduit la mécanisation et les premiers tracteurs dans ses exploitations et ont cessé d'élaborer un vin dans ses maisons et d'utiliser des moyens de traction animale.
On a construit les 2 caves de Sant Cugat Sesgarrigues et de Sant Sadurní d'Anoia avec les installations les plus modernes du moment pour élaborer des vins avec une propre personnalité et pour cesser de se concentrer seulement dans la production de vin en vrac. En années 80 s'est initiée la vente de vin embouteillé et la production de cave.

Pendant les années 90 et jusqu'à l'actualité, les exploitations se renouvelaient et les systèmes de plantation se sont adaptés pour permettre la vendange mécanisée.

En 2005 il a été agrandi et on a construit une nouvelle cave de capacité maximale d'environ 7,5 millions de bouteilles.

Il apprend par coeur actuellement près de 25 % de notre production, en sélectionnant le meilleur moût pour la production de nos vins.

DUC DE FOIX, GRAN GESTA, XÈNIUS, GRAN CASTELLFLORIT, MOLÍ DE FOC

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