Bodegas Ullate, S.L.

Fundada en 1995

DES CAVES ULLATE, S.L. C'est une petite entreprise familiale que 4 naît de la passion par la culture de la vigne de ª une génération de viticulteurs de la famille Ullate dans Monteagudo (Navarre), les héritiers de Don Guillermo Ullate, qui unissent magistralement les connaissances et savoir faire vinicoles transmis d'une génération chez une génération avec les connaissances et savoir faire plus d'avant-gardistes dans une matière enológica et d'une culture.

L'entreprise parie par la qualité, l'originalité et la singularité de ses vins, en cherchant surtout une finesse, une complexité et une élégance. Pour cela il cultive ses propres vignobles avec les variétés traditionnelles de la zone Hermine et Tempranillo, minoritariamente complétés avec Mazuelo, Merlot et vidau (un très vieux mélange de Hermine, de Monastrel, de Bobal et de Graciano) avec âges que plus de 80 vont dès 4 ans plus jeune même plus vieux.

"La passion de notre famille par la culture de la vigne jointe aux terrains privilégiés situés dans les contreforts du Moncayo, sous l'influence de la scie de Monteblanco et de la rivière Queiles ils élèvent notre travail à la catégorie d'art."

ULLATE 113 AUTOR, ULLATE FINCA GINISTER, ULLATE VAL DE NAÓN

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