Bodegas Heretat de Taverners
Fundada en 1999
La CAVE HERETAT de TAVERNERS est le nom de la propriété dans laquelle notre cave est placée. Connue aussi comme Casa Colaus, dans Fontanars dels Alforins, dans la contrée du Vall d'Albaida. Le nom évoque le vern, (aulne, bouleau).
La CAVE HERETAT de TAVERNERS a été construite sur la dépendance ancienne de la maison, un hameau qui date de 1.667, restaurée par les actuels propriétaires, avec production de raisin et elle est venue documentée dès 1738 et 1782.
L'actuelle propriété a repris l'activité vinícola, en agissant à travers de la compagnie HERETAT de TAVERNERS, de S.L., ils ont totalement transformé les vignobles, qui occupent actuellement environ 25 Hectares, et en élaborant la première récolte en année 1.999, dans les actuelles installations. La cave est semienterrée, isolée et dotée d'une équipe de climatisation qui maintient les conditions de température et d'humidité dans son intérieur, et de plus fournit un froid ou une chaleur aux dépôts pour réaliser les fermentations à une température contrôlée.
La topographie de la propriété nous marque une référence à l'heure d'élaborer nos vins, puisque nous essayons de refléter les conditions de notre propriété dans le vin. De façon à ce que nous marquions la plus haute zone pour Il Réserve basiquement et la plus basse zone pour l'Élevage.
La capacité productive de la propriété est très limitée puisque l'idée de la cave est de produire un vin uniquement des raisins de notre propriété.
Notre idéal est de travailler pour arriver à avoir un vin de propriété, dans lequel sa provenance est identifiée.
Datos de la Bodega
Web de la bodega:
www.heretatdetaverners.com
Dirección de la Bodega:
Casa Colaus, Ctra. Fontanars-Moixent, Km 1,8 (Fontanars dels Alforins - 46635 - Valencia - Comunidad Valenciana - España)
Teléfono de la bodega:
(34) 962132437 |
Móvil de la bodega:
Sin Datos
Fax de la bodega:
(34) 961140181
Persona responsable de la Bodega:
D. Joan Llobell
Enólogo de la Bodega:
Dª. Ana Gómez
Barils:
225 Barils
Hectares:
25 Hectares
Volumen de Producción:
72000 litros/año
Distribucción Nacional:
100%
Distribucción Internacional:
Sin Datos
Enoturismo y Tienda On-Line
Marcas
BEN VIU, GRACIANO, MALALURA, EL VERN, REIXIU, PUNT DOLÇ, EL VERN.
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Vins
Reixiu
Appellation d'origine VALENCIA
La fermentation partielle en barriques neuves de chêne français et américain. Élevage court avec leurs propres lies. La fraîcheur ... vin onctueux et frais en même temps, avec une combinaison des arômes variétaux sur un fond d'arômes de vieillissement. Le vin fait avec grand soin en raison de leur quantité limitée.
Ver vinoMallaura
Appellation d'origine VALENCIA
Vieilli pendant 14 mois en fûts et au moins 12 mois en bouteille. Fermenté avec des levures indigènes, macération longue, fermentation malolactique en barriques de chêne français, les 1ère et 2ème année. Un vin qui exprime la personnalité de la ferme. Un vin charpenté, franc, complexe, nuancée.
Ver vinoGraciano
Appellation d'origine VALENCIA
Vieilli pendant 14 mois en fûts et au moins 12 mois en bouteille. La macération à froid, avec une partie de l'élevage sur lies en fûts de chêne français et américain 1ère et 2ème année. La cave à vin originale, que l'expression de cette variété dans le climat méditerranéen, mûr, sucré, avec une bonne acidité et une longue finale en bouche.
Ver vinoEl Vern
Appellation d'origine VALENCIA
Vieilli pendant 10 mois en fûts et au moins 12 mois en bouteille. Fermentation à température contrôlée très bien pour garder les arômes fruités et frais que possible, avec un vieillissement en fûts de chêne à court américaines et françaises. Un vin détendue et joyeuse avec un bon équilibre entre la fraîcheur, la maturité et le vieillissement. Le plus spontanée de l'entrepôt.
Ver vinoPunt Dolç
Appellation d'origine VALENCIA
Il s'agit d'un naturel doux ne contenant pas de sucre ajouté. Il est fabriqué à partir de Monastrell et Garnacha requin mûrs. Après la fermentation pour atteindre 15,5 ° C, où, naturellement, était pour la fermentation du sucre, laissant un résidu d'environ 40 gr. par litre. Il s'agit d'une production très limitée d'environ 800 bouteilles. Un vin très spécial en effet.
Ver vinoBen Viu X
Appellation d'origine VALENCIA
A l'occasion de son 10e anniversaire avec une nouvelle VIU BEN vin, fait à partir d'une sélection de barriques de vin du millésime 2006. Résultant en un mélange de toutes les variétés que vous travaillez avec la cave, avec une dominance de Gratien, qui apporte son caractère particulier en cultivant cette souche dans le nord de l'Espagne dans notre climat méditerranéen. Le vin a reposé pendant plus d'un an en fûts de chêne français de tonnellerie de différentes années, afin qu'il y ait une nette prédominance du bois et le vin d'exprimer son caractère. Il a été mis en bouteille au printemps de 2008 d'évoluer dans la bouteille, l'intégration de tous ses arômes et arrondi. La production de ce vin est très limitée et exclusive, avec seulement 2500 bouteilles sur le marché.
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