Bodegas Castillo de Gumiel, S.L.

Fundada en 2004

Des caves Castillo de Gumiel S.L. Nous sommes producteurs et elaboradores de nos vins. Il s'appuie dans elle ajoutez de 2004. C'est une cave qui appartient à la D.O. Ribera del Duero.

Nos 90 hectares de vigne d'Tinta Fina del País et d'Albillo, elles sont situées dans Gumiel del Mercado et La Aguilera. 35 % de nos vignes ont entre 40 et 60 ans d'âge en arrivant, dans un cas, à surpasser la centième. Nos vignobles sont situés entre des montagnes de chêne, d'yeuses, de thyms, de lavande et d'autres végétations autochtones, en apportant ces parfums au raisin. 85 % de notre vignoble est formé dans un verre, ce qui permet un plus grand profit de la lumière solaire de la part de la plante.

Cette manière de conduire ou de porter le vignoble (dans un verre) est plus laborieuse, puisqu'une mécanisation du dit travail empêche et oblige à quelques travaux déterminés qui sont manuellement réalisés, depuis le moment de la taille jusqu'à arriver au moment culminant, la vendange. Et si à cela nous lui unissons nos bas rendements, le résultat est clair, une matière première incroyable qui apporte une plus grande qualité à nos vins, parce que dans les Caves Castillo de Gumiel nous savons que si nous gâtons nos ceps avec les travaux adéquats nous obtiendrons des raisins de qualité pour faire de grands vins.

Le processus de l'élaboration de ces vins est fait dans nos installations de cave, équipée de la technologie adéquate et l'expérience traditionnelle, nous permet d'obtenir quelques vins de qualité.

VALDIRUELA,SILENCIO,GERINES,EL SILENCIO DE VALDIRUELA,VETUSTA

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