Bodega Fariña

Fariña Tinto Fin de Río

Vin régional de CASTILLA Y LEON

Pr1mero

Appellation d'origine TORO

Il s'agit de la macération carbonique premier vin de la région. Fabriqué à partir de 100% Tinta de Toro, ce vin jeune bénéficie d'une gamme spectaculaire de saveurs et d'arômes. Chaque année a vu une étiquette différente, qui reproduit l'œuvre du gagnant national de la peinture "d'abord Fariña."

Colegiata Blanco

Appellation d'origine TORO

 La macération à froid à 5 ° C pendant 12 heures. Fermentation à 15-18 ° C dans des cuves de fermentation en acier inoxydable.

Colegiata Rosado

Appellation d'origine TORO

12 heures de macération à température ambiante avant de fermenter à 15 à 18 º C dans des cuves en acier inoxydable. La saignée visant à obtenir la fleur doit.

Colegiata Tinto de Toro

Appellation d'origine TORO

Macération pendant 7 jours. Fermentation à 25 ° C dans des cuves en acier inoxydable.

Gran Colegiata Vino de Lágrima

Appellation d'origine TORO

Moyenne des 25 ° Macération température de fermentation C. La vigne du Moyen-âge (20-40 ans), la sélection de la meilleure maturation phénolique des raisins (peau du raisin). Raising quatre mois en barriques neuves avec du pain grillé à moyen grand chêne, français et américains.

Gran Colegiata Crianza Tradicional

Appellation d'origine TORO

Macération pendant 15 jours. Fermentation à 28 ° C dans des cuves en acier inoxydable. Le vieillissement en fûts de chêne américain pour 8 est le meilleur meses.Consumo: 4 à 8 ans.

Gran Colegiata Roble Francés

Appellation d'origine TORO

 Entièrement Souscrite sélection des raisins dans le vignoble avec une maturité optimale. Broyage moyenne longue macération. Fermentation à 25 à 28 º C dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation malolactique en bois. 11 mois en fûts de chêne français meilleure nuevas.Consumo: 3 à 10 ans.

Gran Colegiata Reserva

Appellation d'origine TORO

Vieilles vignes. Broyage fort avec une longue macération pendant 15 jours. Fermentation à 28 ° C dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation malolactique en bois. Le vieillissement en fûts de chêne américain pour les 18 meilleures meses.Consumo: 5 à 12 ans.

Gran Colegiata Campus

Appellation d'origine TORO

Vignes de 50 à 140 ans. Macération de 25 jours. Fermentation à 30 à 32 º C dans des cuves en acier inoxydable avant la fermentation malo-lactique en cuve bois. Vignes de 50 à 140 ans. Macération de 25 jours. Fermentation à 30 à 32 º C dans des cuves en acier inoxydable avant la fermentation malo-lactique en cuve bois. Le vieillissement en barriques neuves de chêne français et américain pendant 15 mois. La consommation optimale: 5 à 15 ans.

Dama de Toro Malvasía

Appellation d'origine TORO

Vignobles plus de 100 ans. La macération à froid à 5 ° C pendant 12 heures avant la fermentation à 15-18 º C dans des cuves en acier inoxydable.

Dama de Toro Tempranillo

Appellation d'origine TORO

Macération pendant 7 jours. Fermentation à 25 ° C dans des cuves en acier inoxidable.Consumo optimale: 1 à 3 ans après la récolte.

Dama de Toro Barrica

Appellation d'origine TORO

Macération pendant 15 jours. Fermentation à 28 ° C dans des cuves en acier inoxydable. Américains fûts de chêne pendant 8 mois. La consommation optimale: 2 à 8 ans après la récolte.

Dama de Toro Crianza

Appellation d'origine TORO

Macération pendant 15 jours. Fermentation à 28 ° C dans des cuves en acier inoxydable. Américains fûts de chêne pendant 8 mois. La consommation optimale: 2 à 8 ans après la récolte.

Gran Dama de Toro

Appellation d'origine TORO

Macération pendant 25 jours. Fermentation de 30 à 32 º C dans des cuves en acier inoxydable avant de passer à des réservoirs de 16.000 litres de bois. 15 mois en fûts de chêne américain et francés.Consumo optimale: 5 à 15 ans à compter de la récolte.

Dolfos

Vin régional de CASTILLA Y LEON

 Les raisins, issus de vignobles sont despaliadas et pressé dans les vignes pour garder la fraîcheur et le fruit. Macération pendant 7 jours avant la fermentation à 25 ° C dans des cuves en acier inoxidable.Consumo optimale: 1 à 3 ans.

Tiempo Tempranillo Barrica

Vin régional de CASTILLA Y LEON

Les raisins, des vignobles sont traités dans le même vignoble pour une meilleure conservation des fruits et de fraîcheur. 7 jours de macération pré-fermentaire à 25 ° C en cuves d'acier optimale inoxidable.Consumo: 2 à 4 ans.

Val de Reyes Blanco Semi Dulce

Vin régional de CASTILLA Y LEON

Moscatel est récolté avec un pourcentage élevé de botrytis. Fermentation à 15 ° C. Grâce à des filtrations successives à fermentation à basse température est arrêté pour laisser le vin avec du sucre entre 65/70 grs.Consumo mieux: 2 à 6 ans.

Val de Reyes Tinta Dulce

Vin régional de CASTILLA Y LEON

Vendanges tardives. Fermentation à 25 ° C dans des cuves en acier inoxydable. Enevejecimiento en fûts de chêne américain pendant 4 ans en utilisant la méthode de la solera.