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DO RIBERA DEL JUCAR

Die Vortrefflichkeit des Landes, das Klima, die passende Weinlese, ergänzen sie einander in Bank des Júcar mit modernen Laboratorien und innovationsfreudigen Schiffen der Erziehung dass nahe für die Erfahrung und imstande zu sein zu tun, erlauben uns, Suppen der höchsten Qualität zu erlangen. Ein bißchen adstringierende, elegante, leuchtende, weiche Weine und gleichzeitig tief, mit einem vollkommenen Gleichgewicht der Säure und tanicidad, mit dieser Farbe purpurrot so typisch der Bank des Jucar.

Jahrgänge der Weinregion

E-Excellent # SG-Sehr gut # G-Good # R-Regular # M-Mangel #

Bereich	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009	2008	2007	2006	2005	2004	2003	2002	2001	2000	1999	1998	1997	1996	1995	1994	1993	1992	1991	1990	1989	1988	1987	1986	1985	1984	1983	1982	1981	1980	1979	1978	1977	1976	1975	1974	1973	1972	1971
RIBERA DEL JUCAR											SG	G	SG	SG	SG	SG	SG	SG	SG	SG	G	SG

Details anzeigen Ursprungsbezeichnung RIBERA DEL JUCAR

Zone der Produktion

Cuenca:Casas de Benítez, Casas de Fernando Alonso, Casas de Guijarro, Casas de Haro, El Picazo, Pozoamargo, Sisante

Klima

Klima des Mittelmeerischen gemäßigten Typs. Der durchschnittliche jährliche temperarura der Bank des Júcar kommt nähere 14 Grade mit einer thermischen Schwingung von etwa 20,5 Graden. Dieses thermische jährliche Regime ist wie gemäßigt scharf bekannt. Der durchschnittliche jährliche pluviometría stellt zwischen dem 450 und 550 Mm und ist im Laufe des Jahres außer der Periode des Junis bis September sehr regelmäßig. Deshalb ist das Regime der Feuchtigkeit der geographischen Gebiet-Bank des Júcar das trockene Mittelmeer. Die Verbindung des thermischen Regimes und Feuchtigkeit sie erlauben festzustellen, dass der klimatische Typ der Bank des Júcar das Gemäßigte Mittelmeer ist.

Beschmutzte Vielfalten

Ermächtigt: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Bobal.

Bevorzugt: N/A

Weiße Vielfalten

Ermächtigt: N/A

Bevorzugt: N/A

Typen des Weins

Junger Wein. erweicht sich Der musts in Anwesenheit von den Hülsen während der für die Extraktion des Angelegenheitsfärbens notwendigen Zeit, so daß die entstehenden Weine die Intensität präsentieren, die erforderlichen minim färbt.Der Prozeß der alkoholischen Gärung, schloß die Zeit der Einweichung ein, hat eine Dauer zwischen 10 und 12 Tagen. Während desselben findet dort die Entleerung des azúcares (weniger als 3 g/l von Angelegenheiten reductoras) ohne erheblichen Verlust der primären typischen Aromen statt. Im Drücken der Reste wird niedrigerer Druck als 2,5 kg/cm2, das angewandt ein Maximum rendiminto wird (Summe des abgezapften und gepreßten Weins) 70 Liter durch alle 100 Kg der Weinlese erlangt. Später findet die Stufe der Gärung maloláctica statt, sich namentlich der Inhalt der Säure málico im Endaufbau des Weins vermindernd.
Traditionswein. Die alkoholische harte Einweichung - Gärung von 10 bis 15 Tagen, zu Temperatur nicht Vorgesetzter zu ihnen 309C. Das Altern wird seit 4 Monaten in Fäßern der französischen oder amerikanischen Eiche begriffen, folgte vor einer wiederförderlichen Periode oder durch Einstimmung in Flasche der variablen Dauer.
Wein-Erziehung. Die alkoholische Einweichung - Gärung dauert ebenso zwischen 10 und 15 Tagen zu nicht Spitzentemperatur zu 302C. Das Altern findet seit 24 Monaten, 6 von dem in Faß der französischen oder amerikanischen Eiche statt. Es gibt keine Unterschiede bezüglich der Bedingungen der Einweichung, drückend und Gärung maloláctica für die Wein-Tradition und Erziehung, hinsichtlich angezeigt für den jungen Wein.