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DO RIBERA DEL JUCAR

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Die Vortrefflichkeit des Landes, das Klima, die passende Weinlese, ergänzen sie einander in Bank des Júcar mit modernen Laboratorien und innovationsfreudigen Schiffen der Erziehung dass nahe für die Erfahrung und imstande zu sein zu tun, erlauben uns, Suppen der höchsten Qualität zu erlangen. Ein bißchen adstringierende, elegante, leuchtende, weiche Weine und gleichzeitig tief, mit einem vollkommenen Gleichgewicht der Säure und tanicidad, mit dieser Farbe purpurrot so typisch der Bank des Jucar.

Jahrgänge der Weinregion

E-Excellent # SG-Sehr gut # G-Good # R-Regular # M-Mangel #
Bereich 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 1998 1997 1996 1995 1994 1993 1992 1991 1990 1989 1988 1987 1986 1985 1984 1983 1982 1981 1980 1979 1978 1977 1976 1975 1974 1973 1972 1971
RIBERA DEL JUCAR SG
Details anzeigen Ursprungsbezeichnung RIBERA DEL JUCAR

Zone der Produktion

Cuenca:Casas de Benítez, Casas de Fernando Alonso, Casas de Guijarro, Casas de Haro, El Picazo, Pozoamargo, Sisante

Klima

Klima des Mittelmeerischen gemäßigten Typs. Der durchschnittliche jährliche temperarura der Bank des Júcar kommt nähere 14 Grade mit einer thermischen Schwingung von etwa 20,5 Graden. Dieses thermische jährliche Regime ist wie gemäßigt scharf bekannt. Der durchschnittliche jährliche pluviometría stellt zwischen dem 450 und 550 Mm und ist im Laufe des Jahres außer der Periode des Junis bis September sehr regelmäßig. Deshalb ist das Regime der Feuchtigkeit der geographischen Gebiet-Bank des Júcar das trockene Mittelmeer. Die Verbindung des thermischen Regimes und Feuchtigkeit sie erlauben festzustellen, dass der klimatische Typ der Bank des Júcar das Gemäßigte Mittelmeer ist.

Beschmutzte Vielfalten

Ermächtigt: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Bobal.

Bevorzugt: N/A

Weiße Vielfalten

Ermächtigt: N/A

Bevorzugt: N/A

Typen des Weins

  • Junger Wein. erweicht sich Der musts in Anwesenheit von den Hülsen während der für die Extraktion des Angelegenheitsfärbens notwendigen Zeit, so daß die entstehenden Weine die Intensität präsentieren, die erforderlichen minim färbt.Der Prozeß der alkoholischen Gärung, schloß die Zeit der Einweichung ein, hat eine Dauer zwischen 10 und 12 Tagen. Während desselben findet dort die Entleerung des azúcares (weniger als 3 g/l von Angelegenheiten reductoras) ohne erheblichen Verlust der primären typischen Aromen statt. Im Drücken der Reste wird niedrigerer Druck als 2,5 kg/cm2, das angewandt ein Maximum rendiminto wird (Summe des abgezapften und gepreßten Weins) 70 Liter durch alle 100 Kg der Weinlese erlangt. Später findet die Stufe der Gärung maloláctica statt, sich namentlich der Inhalt der Säure málico im Endaufbau des Weins vermindernd.
  • Traditionswein. Die alkoholische harte Einweichung - Gärung von 10 bis 15 Tagen, zu Temperatur nicht Vorgesetzter zu ihnen 309C. Das Altern wird seit 4 Monaten in Fäßern der französischen oder amerikanischen Eiche begriffen, folgte vor einer wiederförderlichen Periode oder durch Einstimmung in Flasche der variablen Dauer.
  • Wein-Erziehung. Die alkoholische Einweichung - Gärung dauert ebenso zwischen 10 und 15 Tagen zu nicht Spitzentemperatur zu 302C. Das Altern findet seit 24 Monaten, 6 von dem in Faß der französischen oder amerikanischen Eiche statt. Es gibt keine Unterschiede bezüglich der Bedingungen der Einweichung, drückend und Gärung maloláctica für die Wein-Tradition und Erziehung, hinsichtlich angezeigt für den jungen Wein.

Durchführungsrat

Durchführungsrat des D.O. " RIBERA DEL JÚCAR "

Piazza Del Ayuntamiento, S/N

16708 - Pozoamargo

Cuenca - Spanien

Telefon: 967340258 - Telefax: 967345480

http://www.vinosriberadeljucar.com

Liste der Weingüter

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S.C.C.L.M. Nuestro Padre Jesús Nazareno

Ursprungsbezeichnung RIBERA DEL JUCAR

Sisante-CuencaCastilla La Mancha

Viñedos y Bodega la Magdalena

Ursprungsbezeichnung RIBERA DEL JUCAR

Casas de Haro-CuencaCastilla La Mancha

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