Opera Prima Cabernet Sauvignon
Um diesen jungen Wein passt zu erhalten Erntezeitpunkt auf den optimalen Zustand der Reife für diese Art von Wein. Bevor Sie mit der alkoholischen Gärung der Trauben und bei 10 ° C morturada für 48 Stunden, um zu extrahieren, in Abwesenheit von Alkohol, Terpenkomponenten den charakteristischen Duft dieser Sorte, und die Anthocyane verantwortlich für die Farben Rot und Blau tief. Zu Beginn der alkoholischen Gärung, wurde die Temperatur unter 25 ° C gehalten , um die aromatische Potential zuvor extrahierten erhalten. Sobald zwei Drittel Zucker vergoren fuhr fort, Regale, Wein Kühlen der Würze auf 20 º C. (Stabilisierung) zu dem Schluss, die alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Nach zwei Dekantieren und Filtrieren wurde der Wein in Flaschen abgefüllt.
Weintyp:
Junger Rotwein
Art der Trauben:
Cabernet Sauvignon (100%)
Pairing:
Servieren Sie allein oder mit rotem Fleisch, Braten, Fleisch mit Soßen und Käse.
Service-Temperatur:
14ºC - 16ºC
Wein Farbe:
Helle rubinrote Farbe und sauber, mit einem blauen Rand seiner Jugend.
Wein Aroma:
In der Nase intensive Fruchtaromen typischen Merkmale der Sorte mit würzigem Hintergrund kombiniert.
Geschmack Wein:
Der Gaumen zeigt eine gute Balance zwischen Alkohol, Säure und Zucker, die ihre Güte Highlights in der Gaumen und der Skala in der Entwicklung der Verkostung.
Richtpreis der Flasche:
keine Daten
Wein-Preis ausgezeichnet:
International Wine and Spirits Competition 2010, Bronze medal.#Challenge International du Vin 2012, Silver medal.
Wein Essence Auszeichnungen:
Dieser Wein wurde nicht von Wine Essence ausgezeichnet
Probe Wine Essence
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