Jorge Feijoo González

In 2005 gegründet

ADEGA VELLA, ist ein Lagerhaus gestellt in den Leuten gestellt in den Leuten von Abeleda (Teixeira). Die Installation des Lagerhauses wird in einem bauenden Stein des 12. Jahrhunderts getan, das Umstrukturieren des Gebäudes wird 2005 begriffen, ohne seine Struktur eines typischen Landhauses der Zone mit einer Oberfläche von etwa 400 M zu modifizieren. Plätze.

In ihr wird ein junger Wein der Vielfalten mencia, brencellao und mouratón ausgearbeitet, von 4 Hektaren von eigenen Weinbergen mit knapper organischer Angelegenheit ausgehend, und dessen Orographie zur Kultur in Bank-Decken mit knapper Produktion zwingt aber durch die Qualität der Traube ersetzte. Die Tradition der Familie bleibt, um einen geschmackvollen, natürlichen Wein auszuarbeiten, an den er sich " O viño de sempre " erinnert.

Ausrüstungen der Kälte sind nicht in Gebrauch, und einem Fermenten in Lagerhäusern des rostfreien Stahls nicht Vorgesetzter zu 4.000 Litern, Gärungen zwischen 18 º und 25 º die Temperatur, kontrolliert zu werden, mit gegenwärtigem Wasser mittels Schauer erfrischend. Mit dem gedrückten Licht eins und natürlichem decantation sind sie die in Lagerhaus begriffenen Prozesse.

ADEGA VELLA

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