Bodegas y Viñedos Pago Casa del Blanco

El mejor Albariño del mundo se elabora en un pueblo de Cantabria

Quixote Merlot Tempranillo Petit Verdot

Denominación de Origen P. PAGO CASA DEL BLANCO

Procede del Pago Casa del Blanco, reconocido como tal, por la singularidad de sus suelos que reflejan fielmente la expresión del terruño. El suelo y el microclima crean un vino de características propias y únicas. En esta versión de Quixote la fiel Tempranillo se mezcla, en perfecta armonía, con la fragante Merlot y con la fresca Petit Verdot. El resultado nos acerca a un tinto más que agradable y que pronosticamos será delicia para muchos. Sin aristas, redondo y con aromas característicos de frutos del bosque (zarzamoras, grosellas y ciruelas) y una madera muy bien integrada. Ha sido criado 12 meses en barricas de roble francés y americano, y con el fin de conservar todo su potencial no ha sido sometido a procesos de estabilización.

Brújula Reserva

Denominación de Origen P. PAGO CASA DEL BLANCO

Fermentación alcohólica, 10 días en depósitos de acero inoxidable a 24 ºC; envejece durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Viñamar By Nates

Landwein aus COSTA DE CANTABRIA

El viñedo esta formado por pronunciadas laderas orientadas hacia el mediodía, donde se practica una viticultura heroica por su pendiente de 18°. Lo abrupto del terreno, la pluviometría, así como el marcado carácter atlántico por su exposición al mar producen uvas de gran singularidad. Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 22 días y un mes de contacto con las lías de fermentación.

Pilas Bonas

Denominación de Origen P. PAGO CASA DEL BLANCO

Un blanco muy especial del que pueden estar orgullosos en Pago Casa del Blanco. Coupage de dos variedades muy diferentes, la Sauvignon blanc, que aporta fragancia y frescura, y la Chardonnay haciendo lo propio con untuosidad y redondez. En este vino, que se disfruta a raudales, encontramos mucha elegancia y complejidad, dos condiciones necesarias para afirmar que estamos ante un muy recomendado blanco con excelente relación calidad/precio. Fermentación durante 20 días a 14ºC en depósitos de acero inoxidable. Un mes de contacto con las lías de fermentación

Quixote Malbec–Cabernet Franc

Denominación de Origen P. PAGO CASA DEL BLANCO

Vino tinto procedente de viñedos cultivados sobre suelos calizos, francos arenosos y de pH básico, con la peculiaridad de tener una alta concentración de iones de litio. Fermentación alcohólica durante 8 días a 25ºC en depósitos de acero inoxidable. Maceración de 8 días. Envejece 12 meses en roble francés y americano.