DO YECLA

Yecla reçoit le vin des Phéniciens et les restes archéologiques nous démontrent l'occupation remarquable Romaine, se sont récemment découverts les restes d'une cave datée du Ier siècle de notre ère, dans laquelle l'endroit de la Fontaine de la pinède, des indices de l'utilisation existent de la la même jusqu'aux fins du siècle XV.Son abondants les vignobles que les Arabes trouvent quand ils arrivent à nos terres et dans laquelle se considère Comme Plus grande Cave la production de vins de cette zone, selon les chroniques de Philippe II. Également, dans 1.970, ils s'installent dans Yecla, quelques commerçants de vins français surpris par la qualité de nos bouillons. Cette tradition vinicole s'est maintenue le long des siècles, en donnant le lieu pour une industrie importante bodeguera, avec une production d'environ 5.000.000 de litres de vin protégé par an.