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DO TERRA ALTA

La zone de production est délimitée par tout le système montagneux qui sépare de la dépression de la rivière l'Èbre dans un territoire catalan. Des de los Ports d’Horta - au sud - et les scies de Pándols et de Cavalls - au sud - cela-, les vignes joignent vers le nord et vers l'ouest avec l'orographie variée du territoire, souvent assignées dans des terrasses naturelles protégées de l'érosion par les marges, les constructions de pierre sèche

Añadas de la Zona Vinícola

E-Excellente # TB-Très bon # B-Bon # R-Regular # I-Insuffisantes #

Zone	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009	2008	2007	2006	2005	2004	2003	2002	2001	2000	1999	1998	1997	1996	1995	1994	1993	1992	1991	1990	1989	1988	1987	1986	1985	1984	1983	1982	1981	1980	1979	1978	1977	1976	1975	1974	1973	1972	1971
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Mostrar Detalles Appellation d'origine TERRA ALTA

Zone de production

Tarragona:Arnes, Batea, Bot, Caseres, Corbera dÕebre, El Pinell de Brai, Gandesa, Horta de Sant Joan, La Fatarella, La Pobla de Massaluca, Prat de Comte, Vilalba dels Arcs

Climat

Le climat est méditerranéen avec des influences continentales. Des heures élevées d'insolation et d'un pluviometría annuel dont il fait une ronde entre les 350 et 500 mms selon la zone de la contrée. Le papier des vents dominants est fondamental dans la viticulture de la Terra Alta. Le Cerç - bise - souffle fortement et maintient les vignes et les raisins dans une maturation tu guéris; alors que le Garbi et les autres marinées originaires de la Méditerranée rafraîchissent le chaud été.

Variétés Teintes

Autorisées: Tempranillo, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Hermine tintorera, Syrah.

Préférentiels: la Hermine teint, la Hermine velue, Samsó, mazuela ou carignan

Variétés Blanches

Autorisées: Sauvignon blanc, Muscat de petit grain ou de Frontignan, Muscat de grand grain ou d'Alexandrie, de Chenin blanc, de Pierre Ximénez, de Chardonnay.

Préférentiels: Hermine blanche, Macabeo, Parellada.

Types de vin

Vin Terra Alta Rance. hermine blanche vin d'une liqueur traditionnelle à partir des variétés et macabeo ou une hermine teint qui devront avoir une richesse dans des sucres non inférieur à 14 º Baumé et devront être en parfait état sanitaire. L'élaboration du vin supporte un vieillissement oxidativo à un soleil et calme, et un minime d'un an dans un paquet de chêne. Les vins rances, pour être commercialisé par la dénomination d'élevage, devront avoir quatre ans du vieillissement, dont un minime de trois ils devront être dans un paquet de chêne. Durant l'élaboration on pourra additionner, s'il est précis, l'alcool vinique de qualité pour atteindre une graduation entre 15% vol et 20% vol.La couleur caractéristique du vin est d'un vieil or.
Mistela blanc Terra Alta. l'élaboration du vin de liqueur traditionnelle dénommée mistela blanc se réalisera à partir de toutes les variétés de raisins blancs et qui dans son élaboration se sépare le moût la fleur du raisin et ensuite le vin s'infiltre, avec un degré alcoolique volumétrique naturel minimal de 14% vol, pour ajouter lui tout de suite un alcool vinique et procéder à le déplacer une fois par jour durant une semaine jusqu'à obtenir un degré alcoolique volumétrique acquis minimal de 15% vol et entre 8,5 et 10 º Baumé.
Mistela teint Terra Alta. l'élaboration du vin de liqueur traditionnelle dénommée mistela teint se réalisera à partir des variétés teintes autorisées, qui devront avoir un degré alcoolique volumétrique de 14 º Baumé. Le raisin se mortifie chafada, avec la séparation préalable de l'escobajo, avec un mélange d'alcool vinique, et airea deux fois par jour durant quinze jours pour laisser les levains inactifs. Achevée la macération les solides se séparent avec une presse jusqu'à atteindre un degré alcoolique volumétrique acquis égal ou supérieur à 15% vol et entre 8,5 et 10 º Baumé.
hermine Vin Terra Alta. Vin d'une liqueur traditionnelle élaborée avec raisins sobremaduradas. Après avoir séparé l'escobajo et chafados, la pâte fermente jusqu'à acquérir un degré alcoolique volumétrique naturel minimal de 14% vol. Ensuite il est saigné, presse, filtre et on prend la tête par un alcool vinique jusqu'à arriver à un minime de 14% vol et un degré alcoolique volumétrique acquis et un maximum de 20% vol. Il vieillit dans botaes d'un bois de chêne.
le doux Vin un naturel à Terra Alta. Vin de la liqueur traditionnelle qui procède d'un moût de haute richesse dans des sucres, le supérieur à 250 g/l, fait fermenter partiellement.Sa graduation alcoolique volumétrique naturelle est comme minime de 14% vol et un degré alcoolique volumétrique acquis minimal de 15% vol et un maximum de 20% vol.
le Vin moussant de qualité produit dans une région déterminée dans La Terra Alta. Vin obtenu à partir des variétés autorisées, avec un degré volumétrique naturel minimal de 11%, élaborés selon la méthode traditionnelle avec la deuxième fermentation dans la bouteille, qui dans des conditions déterminées détache un anhydride carbonique avec une pression minimale de 3,5 un bar.
Terra Alta Vin d'une aiguille. le vin obtenu des variétés autorisées, avec un degré alcoolique volumétrique naturel minimal de 11%, élaborés selon sa procédure qui dans des conditions déterminées détache d'anhydride carbonique dans une dissolution avec une pression non inférieure à 1 bar ni un supérieur à 2,5 un bar.