Bodegas Ruberte

Fundada en 1982

Avec plus d'un demi-siècle de marche, des caves Ruberte (Magallón, Saragosse) continuent d'être l'une de peu de caves de l'Aragon qu'ils continuent de travailler artesanalmente le processus de maturation du vin. Ses vinosse élaborent par le système traditionnel dans des dépôts en bois de chêne et l'élevage arrive à maturité dans une barrique de chêne de 220 litres.

Les caves doivent son nom à l'entrepreneur qui les a fondées, Andrés Ruberte, qui au retour de quelques cours d'oenologie à Barcelone en 1948 a commencé l'élaboration de vins dans les caves du peuple. Dans peu de temps il a obtenu quelques vins de grand prestige qui ont été commercialisés dans les peuples d'autour et qui ont atteint tôt un grand succès. L'une de ses filles, Susana Ruberte, s'est incorporée à la cave en 1982 après avoir fini ses études d'oenologie et a commencé à élaborer des vins avec la D.O. UCampo de Borja.De nos jours, Susana (un Xe A récompensé à l'Excellence Patronale 2009 de l'Association Aragonaise de Femmes les Entrepreneuses) et son frère Félix ils traitent l'entreprise, qui dispose de 24 hectares de vignoble des variétés hermine, tempranillo, merlot, syrah, cabernet sauvignon et macabeo.

La cave de fermentation est formée par 14 dépôts en bois où les vins sont réalisés. Une partie de ces vins sont commercialisées comme "jeune vin" et le reste passe à la cave de l'élevage, formé par 300 barriques de chêne français et américain. Différents bois obtiennent des nuances distinctes. Finalement le vin se dépose dans les botelleros, dans lesquels il repose jusqu'à terminer sa maturation.

Des caves Ruberte il commercialise ses produits avec les marques Ruberte et Aliana (une ligne féminine), en Espagne et dans le panorama international, où l'Allemagne et les États-Unis se sont convertis en clients de luxe de cette entreprise familiale.

ALIANA, RUBERTE, RUBERTE ART, RUBERTE TRESOR, MORAVIÑAS

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