Bodega Cooperativa San Roque de Beade S.C.G

Fundada en 2004

Une cave Terra do Castelo se constitue en 2004 et est officiellement inaugurée par le président du Gouvernement de la communauté autonome de Galice le 26 mai 2005. Placée dans Beade (Ourense) sur une surface de 3500m ² (2047 construits), la Cave Terra do Castelo reprend la production de 104 partenaires partisans du coopératisme, des maîtres d'à peu près 200 hectares de vignobles.

Je suis une cave de notre temps. Nos objectifs sont d'unir les connaissances de notre terre, avec la plus haute technologie existante actuellement, pour obtenir les meilleurs vins avec les meilleurs raisins de notre terre.

Les installations sont dessinées par intentionnalité d'avenir, en hébergeant la meilleure technologie disposée dans l'environnement le plus efficace, en fusionnant une pierre, du bois et des éléments autochtones. Son architecture a capté depuis le premier moment la tradition de la région et l'a déplacée aux espaces intérieurs, de façon à ce que toujours à l'intérieur elle reste toujours, la sensation d'être dans un environnement de notre histoire.

Une technologie la plus moderne du froid et de l'acier inoxydable, des fermentations contrôlées et de l'asepsie la plus rigoureuse, toutes sont travaux entrepris dans notre cave par une équipe de professionnels bien formée, jeune et avec expérience dans le secteur.

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