Bodegas Riojanas

Artacho 4m

RIOJA bezeichnung qualifiziert

Ausgewählt und vorbereitet stammten und zerkleinert Trauben, mit neuen Gärung Technologien in unseren Kellern in San Vicente. Vier Monate Reifung in Fässern aus amerikanischer Eiche mit 10% Französisch.

Monte Real 125 Aniversario Reserva Edición Limitada

RIOJA bezeichnung qualifiziert

Una vez realizada la vendimia con gran esmero en cajas de 10 kilos, transportamos la uva a Bodega en camión refrigerado a 3oC, donde permaneció durante 5 días en atmosfera inerte, con el objetivo de extraer al máximo el aroma y color. Pasado ese tiempo las uvas se desgranaron a mano y realizaron la fermentación alcohólica en 29 barricas de roble nuevas. Terminada la fermentación las uvas permanecieron en maceración durante 30 días, para posteriormente descubarlas y permanecer en depósito hasta finalizar la fermentación maloláctica, con el fin de evitar alteraciones microbianas. Crianza de 24 Meses en barricas nuevas de roble 50% americano y 50% francés realizándose las trasiegas oportunas hasta darle el toque perfecto. Estabilización natural. Botellero de 24 meses.

Monte Real de Familia Crianza

RIOJA bezeichnung qualifiziert

Elaboración clásica con uvas despalilladas y estrujadas con las nuevas tecnologías de fermentación y largas maceraciones. Crianza de 18 meses en barricas de roble americano con la realización de las oportunas trasiegas y su estabilización natural. Botellero mínimo de 6 meses antes de su comercialización.

Borisa 125 Aniversario Reserva

RIOJA bezeichnung qualifiziert

Elaboración clásica con uvas despalilladas y estrujadas, con las más modernas técnicas en control fermentativo y posterior larga maceración para extraer todo su potencial en la obtención de vinos bien estructurados para una larga crianza en barricas. Crianza de 24 meses en barricas nuevas de las mejores maderas de roble americano y francés. Botellero mínimo de 12 meses antes de su comercialización

Viña Albina Gran Reserva

RIOJA bezeichnung qualifiziert

Elaboración clásica de uva despalillada y estrujada con larga maceración y control fermentativo. Crianza de 24 a 30 meses en barrica de roble americano realizándose las correspondientes trasiegas. Botellero mínimo de 36 meses antes de su comercialización.

Gran Albina Reserva

RIOJA bezeichnung qualifiziert

Recepción de uva recolectada en cajas, escogidas en cinta manualmente. Bodega experimental con las más avanzadas técnicas enológicas en las distintas fases de elaboración y nuevos procesos fermentativos de ultramaceración. Crianza de 20 meses en barricas nuevas de las mejores maderas de roble. Botellero mínimo de 24 meses. Gran vino, superior, especial, de nuevas tendencias.

Puerta Vieja Crianza

RIOJA bezeichnung qualifiziert

Puerta Vieja Crianza fermenta utilizando las nuevas tecnologías de control y posteriormente pasa por un largo periodo de maceración. Envejece finalmente durante 18 meses en barricas nuevas de roble americano. Antes de ser comercializado, este vino se cría otros seis meses en botella.

Canchales

RIOJA bezeichnung qualifiziert

Elaboración clásica con uva despalillada y estrujada con las técnicas mas avanzadas y con uva entera en lagos de cosechero con maceración carbónica.